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好玩又赚的哈瓦娜音乐餐酒吧众筹开始啦
投稿人:admin   发布时间:2015-07-08 15:11:24   来源:   评论:0 点击:

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一、 项目概述:

Havana酒吧,选址历下区省府前街西侧商业广场红尚坊15号,临街路西方向独栋楼,位置条件十分优越,所处商圈为餐饮聚集地,直线距离恒隆一百米,步行芙蓉街3分钟,星巴克3分钟,世贸5分钟,适合与音乐餐酒吧发展,对于酒吧的培养客户群体十分有利。
二、 项目人介绍:
 张杨,1982年8月7日出生,山东济南人,山东师范大学毕业,2009年05月-2013年03月北京鼎尚娱乐有限公司兼任策划总监,2010年08月成立阿白商业策划工作室,主营商业策划、设计装修、统筹运营等,在餐饮娱乐业内有丰富真实的成功案例及运营经验。2009年06月与朋友合伙创建并运作济南蔻纳酒吧,2014年退股转型开始策划打造特色餐酒吧模式,并与2015年6月启动众筹,筹备团队负责后期整体运营。张杨丰富的酒吧的运营经验,成功经营蔻纳酒吧多年,将其打造成为济南酒吧圈内收益口碑都不错的酒吧,符合优质众筹项目选择中“专业人做专业事”原则,项目人可靠。
    注:该项目为单店众筹,后期招商加盟事宜归项目总公司所有,该店股东有优先权进入,但具体事宜根据总公司众筹或创投规则而定。
三、众筹说明:该酒吧启动费用为100万,已到款40万,并已启动装修,预计装修期为两个月。现众筹60万,出让20% 股份 ,股权价值为3万一股,为众筹总额股份的1%   。   
四、 项目进展说明:
1、havana,(中文名称哈瓦娜)定位清晰,产品项目明确,装修设计风格已经确定;havana,标识已设计,品牌已注册,定位为品味、格调、欢快、放松,中文名字定名哈瓦娜酒吧。品牌故事可延伸,有充分发挥空间。
2运营计划清晰,盈利能力强。做酒吧中最好吃的小食,做酒吧中最有情调的音乐,做酒吧中最有号召力的雪茄烟斗,做酒吧中最有情怀的氛围,做酒吧中最经典的高端小众啤酒,做酒吧中最亲民的价格,做酒吧中最众筹的股东模式,做酒吧中最好玩的会员制。
3、客户营销思路清晰实用(多路线营销计划,项目跨界经营模式。核心俱乐部建设,专属货源会员制供货。专业的会员制私人定制服务)
4、股东有充足发展平台,打造众筹投资者资源平台,为股东、为投资人、为项目做整合,将哈瓦娜酒吧做成投资者最喜欢的实效整合平台。为酒吧的后期连锁发展,提供强有力的资金资源支持。
5、项目预算清晰,装修、设备、宣传、人工等费用细致精确,风险可控,收益可预估。已签订房屋并启动装修(酒吧房租、押金、装修费、设备费、物料费、人工费、宣传费、损耗流水、储备金)。
五、项目运营介绍
1. 哈瓦娜定位为一家特点鲜明、主题明确的特色音乐餐酒吧。主打Lounge风、慢生活休闲的生活态度。专业DJ、灯光设备、专业演出台、驻场歌手、私人专属乐队。酒吧空间上下楼,适合动静分离:酒吧一楼演出台,音乐演出;酒吧二楼雪茄商务区、红酒女士区。酒吧可承接定制派对、年会、聚餐、沙龙等,中高端定位、亲民的价格(小瓶啤酒最低为15元),为商务应酬、家庭聚会、朋友宴请等提供专属场所。
2. 哈瓦娜可设计为楼下演出台加散座(25-30张4到6人台)、楼上商务风格卡座加散座(15-20个台),户外夏季可放置两排座位,可放7-10张台。
3. 哈瓦娜主打单一麦芽威士忌、进口精酿啤酒、香槟、红酒、特色鸡尾酒、出口专供啤酒等,特别是独有的进货渠道,有专供高端小众特色啤酒。
4. 哈瓦娜是可以就餐的酒吧,喜欢的朋友可以在这里从晚餐到夜场,特色小食、BBQ、地道特色小吃、招牌麻辣肥蛤、精品烤牛舌等,餐好吃,酒好喝,歌好听,朋友好聚,不用换地方,就可餐吃好酒喝好人玩尽兴。哈瓦娜也是可以让酒吧自上午11点即可开始盈利的酒吧加餐模式。该酒吧盈利能力强,符合优质众筹项目选择的“具有足够可靠的自盈利能力”要求。
5. 哈瓦娜的雪茄烟斗绅士高端俱乐部,是济南雪茄烟斗收藏家们的聚会基地,为山东各地提供雪茄以及周边配件预售、会员制服务、养护存放等;提供烟斗、进口烟丝配件预售、提供会员制、收藏类服务。雪茄区提供商务接待服务,提供私人定制服务。
6. 哈瓦娜红酒区,提供女士特有果香威士忌、女士啤酒、鸡尾酒、红酒,打造时尚女士空间,提供纯粹女士酒吧文化交流平台、休闲放松专属。
7. 其他可见详细运营方案
六、投资回报分析:
酒吧位于省府前街红尚坊15号,独栋楼,临街路西方向,区域划分:一楼出租140平,留50平用做酒吧前台、厨房、储物间;二楼层高为:六米五,可打造双层空间,共:406平。酒吧经营面积为:双层空间面积+一楼留出面积+延出的50平(二楼部分)=506平。
收益预估:
  1、酒吧常规收益:参考2011年蔻纳酒吧收益比例,约日均营业额:9000-11000元,周末节假日高过15%,(目前正常经营酒吧都可到这个营业额或以上)。
2、雪茄烟斗收益:不计,目前张杨的雪茄烟斗已经形成济南的消费圈,储备雪茄烟斗消费高端客户越300余人,酒吧运营中会将该群体带入酒吧,从酒吧中带来的雪茄烟斗收益归酒吧。
3、餐点小食收益:营业额6000-10000元。哈瓦娜酒吧为音乐餐酒吧,从中午餐时即可营业,特色小食、BBQ、地道特色小吃、招牌麻辣肥蛤、精品烤牛舌等,为周边特色餐饮,环境时尚舒适放松,餐品有足够特色,中市、晚市,可持续到夜场,餐酒吧无形中将酒吧营业时间拉长。
4、一楼出租收益:20-40万/年,周边同类型一楼门市租金为35万。
5、整合收益:不计。
6、全年营业额应在567-806万,按利润率60%计算,可盈利340-484万。
7、开支:房租:60万/年,水电杂:5万(实际用不了),人员工资:6人,人均4000元,28.8万/年,其他:5万(增添设备及储备金)。共:100万。
 8、全年预计收益约为240-384万。
 9、预计收益/股权价值=投资回报率,因此3万一股投资回报率为240/300=80%  ,384/300=128%  (3万一股投资回报率为80%—128%)
七、股权机制说明:
1、 众筹额度为1到5股,低于1股代持。股权价值以签约到款时约定的数值为准。
2、 股东权益保护形势:章程、股东(工商局注册说明出资股东身份)、协议。
3、 股东日常管理为:总经理负责制、董事会、监事会制度。股东有监督建议权、分红权,无干涉经营权。
4、项目六个月为封闭期,不得退出股权,六个月后接受转让或退出,即债权与股权组合的众筹模式。
    5、如股权转换储值卡退出,约定年化率为30% ,如转换债权退出,约定年化率为10% ,如转让其他股东或他人,议价决定。
注:如最后资金项无人认购,将归项目人所有。
八、众筹策划人
合纵联盟,周彤,(略),2011年开始运作创投平台,成熟多投管理模式,擅长投资风险把控,保障投资回报率,擅长项目合作居间,保障股东权益收益分配。
本项目为周彤强烈推荐项目!
推荐理由:
1、 项目发起人有过专业化运作经验,项目成功率高;
2、 股东人数较多,投资者社交圈质量好,增值收益高。
3、 项目娱乐性好,是一个有趣好玩好盈利的投资项目。
九、投资预算费用明细

项目 金额 其他 (约数)
房租 20万元 60万/年,季缴,保证金5万,第二次半年付。
装修 25万元 估算在20-25万,含料.
物料 20万元 桌椅,沙发,电器等
备货 5万元 酒水,雪茄,烟斗等
工资 15万 6个月的人员工资储备
其他 5万元 宣传,交通,设计等
 
储备金 20万 应急事件、预算超支处理
合计 110万元 上下浮动20% 房租面积和装修浮动。
 
 
 
      附件一济南2011年蔻纳酒吧月流水投资回报率分析(140平)
 
 

2011年5月KONA Bar月流水销售表
摘   要 星期 收入 支出 余额 经办人 备注
5 1 假期 7856.00    6856.00     
5 2 假期 5358.00  143.00  12214.00    生鲜物料补货
5 3 假期 5137.00  1600.00  15751.00  严天鸿 啤酒补货
5 4 青年节 5561.00    21312.00     
5 5 假期 5277.00    26589.00     
5 6 假期 4825.00    31414.00     
5 7 假期 4656.00  257.00  35813.00    生鲜物料补货
5 8 母亲节/兴业银行沙龙 7775.00  800.00  42788.00    鲜花活动费用
5 9   3689.00  1280.00  45197.00    啤酒补货
5 10   3788.00  1368.00  47617.00  郭爱华 洋酒补货
5 11   4154.00    51771.00     
5 12   4766.00    56537.00     
5 13   5387.00    61924.00     
5 14   5241.00  176.00  66989.00    生鲜物料补货
5 15   4689.00  478.00  71200.00    洋酒补货
5 16   3699.00  1450.00  73449.00    啤酒补货
5 17   3867.00    77316.00  郭爱华  
5 18   4166.00    81482.00     
5 19   4780.00  1364.00  84898.00    生鲜物料补货
5 20 世纪佳缘活动/求婚包院 8521.00  1798.00  91621.00    洋酒补货+装饰
5 21   5456.00  467.00  96610.00    生鲜物料补货
5 22 小强生日趴包场 8000.00  150.00  104460.00    送蛋糕+装饰
5 23   3856.00  1780.00  106536.00    啤酒补货
5 24   3261.00    109797.00  刘鑫  
5 25   4267.00  358.00  113706.00    洋酒补货
5 26   5390.00    119096.00     
5 27   5876.00  156.00  124816.00    生鲜物料补货
5 28 乐乐生日包半场 7637.00  100.00  132353.00    送蛋糕
5 29   4856.00  1809.00  135400.00    洋酒补货
5 30   4046.00  1600.00  138046.00    啤酒补货
5 31   4339.00    143385.00     
 
 
1、当月营业额136485.00,已经减出正常补货开销(该表自动计算减掉支出,房租水电耗损未算),日均4760左右。5月当月接了5个活动。五月有小长假,5天左右的假期日均上浮15%左右,与周末基本持平。
这仅仅是KONA开业第二年结算正常水平(KONA当时的经营面积为室内140平,室外60平)。夏天上浮30%,冬季下浮10%左右。中后期蔻纳日均在6-8000以上,完全媲美一家生日火爆的中等餐馆,更何况营业时间仅为晚上19点开始。
2、开支(开支流水):我们以4000/日均计算,年收益为1460000.00.
毛利率为45%计算,利润为657000.00,房租水电150000,人工5人3000/人一年180000. 年净利润357000.00。
3、收益计算:年净利润(毛利—开支)/股权价值=投资回报率,kona项目启动资金为50万,回报率为35.7/50=71.4%一年半收回投资。
4、综上,投资哈瓦娜酒吧完全可行
 
 欢迎大家咨询:18663721320、13793125669

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